Tentang Kami

Kisah Di Sebalik Kampong Sambal: Perjalanan Akar dan Rasa

Kampong Sambal bukan sekadar jenama—ia adalah kisah keluarga, tradisi dan hubungan yang mendalam antara makanan dan rumah.

Mama, Sa'adiah , dibesarkan di kampung pelik Kampong Selabin , di mana kehidupannya sederhana, dan udaranya kaya dengan aroma makanan yang baru dimasak. Zaman kanak-kanaknya dipenuhi dengan bunyi ayam berkokok, gelak tawa jiran-jiran, dan keharuman sambal nenek yang membara di atas api. Walaupun Mama tidak mula memasak sehingga usia 20-an, perjalanan masakannya diilhamkan oleh nenek , yang resipinya adalah khazanah warisan dan cinta.

Pada tahun 1999 , Sa'adiah dan suaminya, Mohamad Noor , membuat keputusan berani untuk memindahkan keluarga mereka ke Kanada apabila Mohamad Noor menerima peluang pekerjaan di luar negara . Sambil memeluk rumah baru mereka, mereka tetap berkait rapat dengan akar umbi mereka. Mama Sa'adiah mengasah kemahiran masakannya dan memulakan perniagaan katering , berkongsi cita rasa Malaysia yang meriah dengan masyarakat Kanada .

Kejayaan katering mereka membawa kepada pelancaran trak makanan, di mana satu hidangan secara konsisten mencuri tumpuan: sambal buatan sendiri mereka. Pelanggan meracau tentang keseimbangan sempurna antara kepanasan, kemanisan dan kedalaman rasa, menggesa mereka untuk menyediakannya untuk dinikmati oleh orang lain.

Diilhamkan oleh maklum balas yang menggalakkan ini dan perjalanan Kanada mereka, keluarga ini berusaha untuk mencipta versi sambal kesayangan mereka yang lebih sihat. Mereka menghasilkannya tanpa MSG atau pengawet, memfokuskan pada keaslian dan kualiti sambil memenuhi selera moden yang mementingkan kesihatan.

Hari ini, Kampong Sambal mewakili perjalanan bulatan penuh keluarga. Ia adalah perayaan asal usul mereka, membawa rasa zaman kanak-kanak mereka kembali ke Malaysia dan Singapura sambil berkongsi dengan dunia.

Setiap balang Kampong Sambal membawa kehangatan kasih sayang sebuah keluarga dan rasa tradisi yang abadi, dibayangkan semula untuk generasi baharu.

Belajar Perkataan Melayu dengan Kampong Sambal!

Di Kampong Sambal , setiap balang diselitkan dengan tradisi dan warisan. Berikut adalah beberapa kata kunci bahasa Melayu yang mencerminkan kisah dan budaya kita:

📌 Kampong – Kampung (Tempat kemesraan, komuniti, dan makanan yang dimasak sendiri)

📌 Nenek – Nenek (Hati keluarga, mewariskan resipi yang berharga)

📌 Sambal – Pes cili (Ruji dalam masakan Malaysia, menambah rempah dan kedalaman pada sebarang hidangan)

📌 Tumís – Tumis (Teknik memasak di mana bahan-bahan dimasak perlahan-lahan untuk mengeluarkan rasa yang kaya)

📌 Mama – Ibu (Tulang belakang dapur, memelihara tradisi keluarga)

Setiap sudu Kampong Sambal Tumis menceritakan kisah cinta, legasi, dan rasa yang kaya di rumah. Nikmati rasa tradisi sambil belajar sedikit bahasa Melayu sepanjang perjalanan!